GOURMET EVENTS PARIS

Interview : rencontre avec Gevy, fondatrice de Gourmet Events Paris, spécialiste du bar à caviar. Une animation d'exception pour votre mariage qui restera gravée dans l'esprit de vos convives.

Pouvez-vous vous présenter, décrire votre parcours et nous en dire plus sur l’histoire de Gourmet Events Paris?

Je vous remercie de me donner l’occasion de me présenter et de vous raconter l’histoire de notre maison. Je m’appelle Gevy, je suis la fondatrice de Gourmet Events Paris.

Après avoir exercé le métier d’hôtesse de l’air, pendant plus de 30 ans, il était temps pour moi de changer d’horizon. À l’origine de cette reconversion, de belles rencontres qui m’ont permises de découvrir le monde exclusif du caviar. Grâce à ma fonction au sein d’Air France, j’ai eu l’occasion de visiter différentes fermes d’élevages d’esturgeons dans le monde.

Je me suis passionnée par ce mets prestigieux et rare. C’est donc tout naturellement que j’ai désiré partager mon amour pour ces quelques perles noires. De ce-là est né Gourmet Events Paris et le caviar Pujda en mémoire de ma grand-mère polonaise. 

Le caviar est un produit d’exception, quel budget faut-il prévoir pour cette animation ?

Le caviar est souvent le symbole du rêve, du luxe et du voyage lointain. Avec une entrée de gamme à partir de 1600 € notre maison a souhaité rendre accessible à tous les budgets notre animation.

Il y a t-il différentes gammes de caviar ?

Plutôt que gammes je parlerai de variétés. Chaque espèce d’esturgeons présente des spécificités de goût, de texture, de couleur et de taille d’œuf. Ainsi nous guidons le choix des futurs mariés en harmonie avec leur préférences, attentes et envies de découverte.

Quelles boissons peuvent accompagner le caviar ?

La vodka est l’accord parfait par excellence. D’ailleurs il était de tradition en Russie de déguster le caviar accompagné de cette boisson glacée.

Le champagne se marie également parfaitement aux goûts subtils du caviar. Les fines bulles préparent votre palais au raz-de-marée de saveurs que procure la dégustation de ce mets délicat.

Plus insolite mais tout aussi légitime, un vin blanc sec peut-être suggéré. 

Quelles sont vos sources d’inspiration ?

Je suis très sensible à la décoration. Je m’inspire des nouvelles tendances pour créer des atmosphères et des ambiances diverses. Ces dernières sont toujours en harmonie avec la thématique des futurs mariés. 

Quels aspects de votre métier vous plaisent le plus ?

Pouvoir rencontrer des personnes d’ origines et cultures diverses.

Créer des animations différentes à chaque fois, constater la satisfaction dans le regard des mariés et de leurs convives. Créer une expérience mémorable et unique à chaque prestation. 

Quels aspects de votre métier vous plaisent le moins ?

Réussir à concilier une  vie professionnelle avec une vie de famille, dû à des horaires et des journées de travail non fixes. Passionnée par mon métier, j’ai toujours su trouver les clefs pour me permettre de m’épanouir dans ce que j’entreprends. En tant qu’ancienne hôtesse de l’air, on peut dire que j’étais à bonne école (rire).

Pourquoi faire appel à Gourmet Events Paris pour son mariage ?

Faire appel à Gourmets Events Paris est la garantie de vivre une expérience exceptionnelle qui restera gravée dans l’esprit de vos convives. Vous aurez la possibilités de  procurer à vos invités une dégustation hors du commun en leur faisant découvrir un mets exclusif et rare. Faire du plus beau jour de votre vie, le plus beau des voyages gustatif. Telle est notre ambition car  « le Caviar, c’est vivre l’instant avec Art ».